كشفت دراسة حديثة أن تناول كوب يومي من عصير التوت البري لمدة 12 أسبوعًا قد يساهم في خفض مستويات هرمون التوتر (الكورتيزول) وتحسين الذاكرة قصيرة المدى لدى الشباب، دون أن يُظهر تأثيرًا مباشرًا في تحسين المزاج أو تقليل القلق والاكتئاب.
وشملت الدراسة 72 طالبًا جامعيًا، حيث قارن الباحثون بين من تناولوا عصير التوت البري وآخرين تناولوا مشروبًا وهميًا. وأظهرت النتائج تحسنًا في بعض وظائف الذاكرة وانخفاضًا في الكورتيزول لدى مجموعة عصير التوت البري.
وأكد الباحثون أن النتائج لا تزال أولية وتحتاج إلى دراسات أوسع قبل اعتمادها كتوصيات صحية، مشددين على أن اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالأطعمة النباتية يظل الخيار الأفضل لدعم صحة الدماغ والجسم.