الأشغال العامة بزنجبار تضبط دجاج مجمد فاسد
تنفيذا لتوجيهات مدير عام مديرية زنجبار م/ مختار الشدادي ومدير عام الأشغال العامة بالمحافظة م/خالد الحميقاني بالنزول والمراقبة للمطاعم بسوق مدينة زنجبار
نفذ مكتب الاشغال العامة بزنجبار صباح اليوم الاثنين نزولا ميدانيا الى عدد من المطاعم والافران بمدينة زنجبار
هذا حيث قام مدير مكتب الاشغال العامة بزنجبار ا/نبيل الباهزي وفريق التفتيش الصحي خلالها بضبط دجاج مجمد غير صالح للاستهلاك الادمي باحد المطاعم بالمدينة.
وأكد أ/ الباهزي بان الدجاج الفاسد المضبوط سببه هو عدم مراعات التثليج الجيد له ما افقده خواصه الغذائية والصحية اضف الى ذلك وجود روائح كريهة تتنافى مع المواصفات التي تتميز بها الاطعمة الطازجة.
ولفت بانه قد تم ضبط الدجاج الفاسد للعمل على إتلافه وفتح محضر ضبط ومخالفة مع صاحب المطعم وذلك لمخالفته في عدم التزامه بالاشتراطات الصحية والمتمثلة في بيعه دجاج غير صالح للاستهلاك الادمي والذي بدوره يهدد صحة وسلامة المواطن.
كما تم ايضا خلال النزول إغلاق احد افران بيع الروتي والكدم وذلك لعدم التزامه بالاشتراطات الصحية كنظافة الروتي والكدم ونظافة الجدران والارضية والاسقف هذا ناهيك عن عدم توفر الوضعية الصحية بشكل عام في الفرن نفسه.
هذا وشدد مدير اشغال زنجبار الباهزي على ضرورة ان يلتزم اصحاب الافران والمطاعم بالاشتراطات الصحية ابتدائا من المحافظة على النظافة وانتهائا بمراعات عملية التثليج الجيد للدجاج وللحوم المجمدة الاخرى للحفاظ على جودتها وخواصها الغذائية والصحية التي يستفيد منها الانسان إضافة الى التاكد من مدى صلاحية هذه المنتجات قبل طهيها وبيعها للمواطن.
